Хороший духовой шкаф – мечта каждой хозяйки, ведь с его помощью можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд и порадовать ими всю семью. Выбирая такую технику для кухни, покупатель сталкивается с вопросом: духовой шкаф газовый или электрический лучше выбрать? Но для начала необходимо определиться с размерами и габаритами кухонного шкафа, а уже потом со способом нагрева.

Габариты кухонных духовых шкафов

Покупая встраиваемый духовой шкаф, важно определиться с его расположением. Все духовые шкафы делятся на две группы: автономные и зависимые.

Как правило, автономный духовой шкаф занимает место под варочной панелью или на настенной полке. Зависимый духовой шкаф работает вместе с варочной панелью и может находиться только под ней. Все духовые шкафы имеют одинаковый размер, меняться может только ширина в зависимости от кухонного гарнитура.

Способ нагрева духового шкафа

По этому параметру также выделяется два типа шкафов:

духовой шкаф газовый;

духовой шкаф электрический.

Газовый духовой шкаф намного экономичней, чем электрический, но не такой многофункциональный. Электрические духовые шкафы в магазинах кухонной техники представлены в большом разнообразии и имеют широкие возможности для приготовления блюд. Электрический духовой шкаф прост и удобен в использовании, но для его работы потребуется дополнительный блок электропитания, так как он потребляет много энергии.

Духовые газовые шкафы также отвечают всем последним тенденциям, они также удобны в использовании и не требуют специального дополнительного ухода. Нагрев в газовой духовке чаще всего осуществляется снизу при помощи встроенных конфорок. В газовых духовых шкафах подача газа может осуществляться двумя способами:

ручной, т.е. одновременно с подачей газа необходимо нажать кнопку;

автоматический, тоесть газом нужно управлять при помощи специальной ручки.

Возможности духового шкафа

Современные газовые духовые шкафы оснащены дополнительными функциями, которые помогают ускорить процесс приготовления и делают блюда еще вкуснее и полезней. Многие духовки оснащены такими функциями, как конвекционный вентилятор и различные режимы нагревания. Конвекция считается основной функцией духового шкафа, так как с ее помощью блюда готовятся быстрее.

В газовых духовых шкафах выделяют четыре уровня нагрева: нижний, верхний, нижний плюс верхний и гриль. Газовый духовой шкаф имеет простую систему управления, которая представляет собой вращающиеся переключатели. Иногда их делают утапливаемыми, так они выглядят эстетично и не мешают во время чистки духового шкафа.

Уход за газовым духовым шкафом

Любая техника требует ухода, и газовый духовой шкаф не является исключением. Мыть духовой шкаф принято после каждого приготовления пищи, иначе накопиться большой слой жира и копоти, который с каждым разом все труднее и труднее устранить. В некоторых моделях предусматривается самоочистка при помощи водяного пара, при покупке духового шкафа обратите на это внимание. При очищении водяным паром духовка в течение 30-40 минут находится во включенном режиме, затем необходимо протереть стенки духовки влажной салфеткой.

Сегодня в магазинах представлен огромный выбор различных средств для удаления жира, которые не портят покрытие духового шкафа и справляются с трудными загрязнениями.
Газовый духовой шкаф – это незаменимая вещь на кухне, поэтому стоит внимательно отнестись к выбору такой техники. При правильном использовании и тщательном уходе духовой шкаф будет радовать вас вкусными блюдами много лет.

Видео: Как выбрать духовой шкаф.