Перед покупкой холодильника у покупателей, несомненно, возникает ряд вопросов, касаемо будущего приобретения. Попробуем рассмотреть наиболее типичные из них. За 80 лет со времени изобретения первого холодильника принципиальная схема его существенно не изменилась. Принцип работы холодильника следующий: хладагент (рабочее вещество) циркулирует в закрытом контуре и закипает при низком давлении, забирая при этом тепло у охлаждаемого объекта. Наиболее низкая температура кипения у хладагента фреона. Это основной хладагент. В свое время разгорались нешуточные споры по поводу вреда, наносимого его компонентами озоновому слою. Однако факт нанесения вреда так и не получил полных доказательств. Поэтому нет существенной разницы между моделями с разными хладагентами.
Как известно при охлаждении продуктов в холодильнике, когда температура не опускается ниже 0 °C, процесс жизнедеятельности клеток не прекращается, а лишь замедляется. В то время как при заморозке кристаллы льда разрушают структуру продукта, и это приводит к потере ценных веществ в продукте. Современные технологии предлагают следующие режимы хранения:
Стандартный от -12 °C до -24 °C;
Холодильный около 6 °C;
"Нулевой" - 0 °C;
"Суперзаморозка" - до -36 °C
Пространство и компоновка. В настоящее время уже практически невозможно встретить холодильник с одной дверью. Все современные модели имеют отдельные двери для камер. Морозильные камеры могут располагаться как сверху, так и снизу. Выбирайте то расположение, которое будет вам предпочтительнее. Все большую популярность завоевывают холодильники Side-by-Side. Здесь и большой объем для хранения продуктов и максимум всевозможных функций.
На сегодняшний день большинство холодильников оснащено рядом полезных опций:
- двери с возможностью навески слева и справа;
- вентиляция для равномерного распределения на полках, препятствующая образованию инея;
- электронное управление (разморозка без отключения, быстрая заморозка и др.);
- камеры в морозильном отделении с отдельными змеевиками;
- автоматический режим оттаивания с системой желобков для стока талой воды;
Помимо названных выше полезных функций, современный холодильник может обладать также рядом бонусных «наворотов». Правда и ценник у таких моделей будет заметно выше. В число приятных дополнений могут входить термоконтейнеры, которые могут быть использованы в сумках-термосах, и полки с герметичной окантовкой, больше возможностей в размещении полок, дверца мини-бар и многое другое. Большинство современных холодильников оснащены льдогенераторами, благодаря которым вы всегда сможете добавить кубики льда в коктейль. Однако у такого удобства есть и свой минус. Частью полезного объема морозильной камеры придется пожертвовать. Если же такое «лишение» вам не подходит, то всегда можно приготовить лед по-старинке в специальной ванночке. Решать вам.